تفاوت تخم نطفه دار سفید و قهوه ای

تفاوت تخم نطفه دار سفید و قهوه ای چیست؟ تخم نطفه دار یکی از مهم‌ترین عوامل در صنعت جوجه‌کشی و پرورش طیور است. یکی از سوالات رایج در این زمینه، تفاوت بین تخم‌های نطفه‌دار سفید و قهوه‌ای است. این تفاوت‌ها، از نظر ظاهری، ژنتیکی و کاربری می‌تواند نقش مهمی در انتخاب و مدیریت مزرعه داشته باشد. در این مقاله، به صورت تخصصی و با رویکرد سئو، به بررسی این تفاوت‌ها می‌پردازیم.

تفاوت تخم نطفه دار سفید و قهوه ای در راندمان هچ چیست ؟

برای پاسخ به سوال تفاوت تخم نطفه دار سفید و قهوه ای در راندمان هچ چیست ؟ شما باید بدانید که رنگ پوسته تخم های نطفه دار پرندگان مانند تخم نطفه دار طوطی و یا هر پرنده دیگری ، حاصل یک سری تفاوت های ژنتیکی میان نژاد های مختلف مرغ است. به طور کلی، مرغ هایی با لاله گوش سفید تخم های سفید می گذارند و مرغ هایی با لاله گوش قرمز تخم هایی قهوه ای رنگ.

در اینجا، با وجود اینکه رنگ پوسته تخم به تنهایی تعیین کننده کیفیت تخم نمی باشد، اما بررسی های دقیق آزمایشگاهی و تجربیات عملی در سالن های ستر و هچر نشان داده اند که تخم های سفید و قهوه ای می توانند تفاوت های معناداری در راندمان هچ جوجه ها داشته باشند.

نکته قابل توجه این است که این تفاوت ها از عواملی مانند ضخامت پوسته، نفوذپذیری، میزان تبادل گاز، اندازه تخم، کیفیت نطفه و حتی واکنش به شرایط ستر و هچر ناشی می شوند. به بیان دیگر، رنگ پوسته تخم نطفه دار هم یک ویژگی ظاهری است و هم می تواند بر فرآیند رشد جنینی، نرخ زنده مانی جنین و کیفیت جوجه ها اثرگذار باشد.
در ادامه، می خواهیم به صورت تفصیلی به بررسی تفاوت های بین تخم های با رنگ های مختلف بپردازیم تا روشن شود که کدام رنگ تخم نطفه دار در چه شرایطی می تواند راندمان بالاتری در هچ ارائه دهد و پرورش دهندگان بر چه اساسی باید برای انتخاب تخم های نطفه دار تصمیم گیری کنند. غالبا این تفاوت در ایجاد راندمان، بر اساس تفاوت در مواردی ایجاد می شود که عبارتند از؛

 ساختار پوسته و نفوذپذیری

تخم های نطفه دار سفید، پوسته نازک تر و صاف تری دارند و میزان منافذ آنها کمتر و یکنواخت تر می باشد. توجه داشته باشید که بر سطح این تخم ها، تبادل گازهای اکسیژن و دی اکسید کربن موثرتر انجام می شود و شرایط ایده آل تری برای رشد جنین فراهم می کند.
• در مقابل، تخم های قهوه ای، دارای پوسته ضخیم تر و زبرتری هستند. همچنین، میزان منافذ بر روی این تخم ها بیشتر بوده و دارای پراکندگی غیر یکنواختی می باشد. در این میان، امکان اختلال در تعادل گازی داخل این تخم ها وجود دارد که منجر به کاهش رشد مطلوب جنین خواهد شد.

وزن و اندازه تخم

• تخم های سفید نطفه دار، اغلب کوچکتر و سبک تر می باشند و با داشتن سطح تماسی کمتر تبادل حرارتی سریع تری با محیط دارند. این تخم ها، برای نطفه داری کوتاه مدت مناسب تر می باشند.
• در مقابل، غالبا تخم های قهوه ای، بزرگتر و سنگین تر بوده و در دوران ستر و هچر دارای انتقال گرمای کندتری می باشند. این تخم ها، در ستر دارای احتمال ناهماهنگی حرارتی بالایی هستند.

میزان نطفه داری و زنده مانی جنین

• تخم های سفید، در نژاد های تخم گذار صنعتی نرخ نطفه داری بالاتری دارند. وقتی از این رنگ تخم ها برای جوجه کشی استفاده می کنید، در اواخر دوره ستر شاهد مرگ جنینی کمتری خواهید بود. در نتیجه، راندمان هچ تخم های شما بالا تر خواهد رفت.
• در هنگام استفاده از تخم های قهوه ای برای جوجه کشی، در نظر داشته باشید که نسبت مرگ جنین ها مخصوصا در نژاد های سنگین تر طی هفته سوم جوجه کشی بیشتر است. لذا، در مراحل پایانی رشد جنین احتمال زنده مانی آن کاهش می یابد و شما به مدیریت دقیق تر ستر احتیاج خواهید داشت.

کیفیت پوسته و احتمال ترک خوردگی

• تخم های نطفه دار سفید، پوسته ای یکنواخت تر داشته و شکننده تر هستند. این تخم ها، در شرایط ستر احتمال ترک خوردگی کمتری دارند. همچنین، اگر شما تخم های سفید را در شرایط بهداشتی نگهداری کنید، کیفیت خوبی خواهند داشت.
• پوسته تخم های قهوه ای سفت تر بوده و گاهی ناصاف یا دارای لکه های کلسیمی می باشد. این تخم ها، در مرحله هچر بیشتر در معرض ترک خوردگی قرار دارند و پوسته غیر یکنواخت آنها مانع از خروج راحت جوجه ها از تخم می شود.

جوجه درآوردن و کیفیت جوجه ها

• جوجه هایی که از تخم های سفید به دنیا آمده اند، معمولا فعال تر بوده و وزن اولیه پایین تری دارند. این جوجه ها کیفیتی یکنواخت تر داشته و دارای رشد سریع تری هستند.
• جوجه های متولد شده از تخم های قهوه ای، وزن اولیه بیشتری دارند ولی از همان ابتدا، فعالیت کمتری از خود نشان می دهند. در نژاد های گوشتی، جوجه ها دارای پتانسیل رشد بالاتری هستند اما به مراقبت های ویژه نیاز دارند.

پاسخ به شرایط ستر و هچر

• تخم های نطفه دار سفید، نسبت به تغییرات دما و رطوبتی محیط بسیار حساس هستند و دارای واکنشی سریع تر به این عوامل می باشند. همچنین، این رنگ تخم ها، برای سترهایی با شرایط کنترلی دقیق بهتر می باشند.
• در مقابل، تخم های قهوه ای بسیار کندتر به تغییرات دمایی پاسخ می دهند. لذا، اگر مدیریت دقیقی بر جوجه کشی صورت نگیرد، راندمان هچ بیشتر کاهش می یابد.

تاثیر سن گله مادر

افزایش سن گله به هنگام استفاده از تخم های نطفه دار سفید، باعث کاهش نطفه داری و افزایش درصد شکست در هچ جوجه ها می شود. در این روند، شما شاهد تغییرات آهسته و قابل پیش بینی خواهید بود.
• توجه داشته باشید که در هنگام استفاده از تخم های نطفه دار قهوه ای، تغییرات ناگهانی تر و غیرقابل پیش بینی تر بوده و نیز، تخم های درشت تر یا تهیه شده از گله پیر معمولا کیفیت پایین تری دارند.

ویژگی های استفاده از تخم نطفه دار سفید و قهوه ای

در اینجا، به عنوان یک جمع بندی نهایی و نتیجه گیری کلی از این مطلب، ویژگی های مربوط به استفاده از تخم های نطفه دار سفید یا قهوه ای را برایتان آورده ایم؛ شما در استفاده از تخم های نطفه دار سفید، راندمان هچ بالاتر، حساسیت به شرایط ستر بالاتر، کیفیت جوجه های متولد شده یکنواخت تر و فعال تر، ضخامت پوسته نازک و صاف، نسبت مرگ جنین کمتر و نیز تبادل گاز موثرتر خواهید داشت. در مقابل، وقتی از تخم های نطفه دار قهوه ای استفاده می کنید شاهد راندمان هچ پایین تر، حساسیت به شرایط ستر کمتر ولی با ریسک افت درصد هچ، جوجه های درشت تر ولی با رشد اولیه کندتر، ضخامت پوسته ضخیم و گاهی خشن، نسبت مرگ جنین بیشتر در روزهای پایانی جوجه کشی و تبادل گاز دارای اختلال خواهید بود.

اما آیا تفاوت در تخم نطفه دار سفید و قهوه ای در راندمان هچ خوب است یا بد؟

باید بگوییم که در اصل وجود تفاوت ذاتا نه خوب است و نه بد، بلکه یک واقعیت علمی است که باید با آگاهی نسبت به آن، تصمیم گیری مدیریتی انجام دهید. اگر بخواهیم با دید یک پرورش دهنده یا مسئول جوجه کشی به قضیه نگاه کنیم، باید بگوییم که این تفاوت ها، در برخی موارد خوب هستند و در برخی موارد بد.